อัตราการขัดสี
40.00%
ปริมาณแอลกอฮอล์
16.0%
SMV
5
ความเป็นกรด
1.30
กรดอะมิโน
0.95
คำอธิบาย
Suigei's premium Junmai Daiginjo retains the brewery's signature dry character while adding ginjo elegance. Yamada Nishiki at 40% delivers refined melon and pear aromatics, but the Kochi DNA ensures a crisp, dry finish that refuses to cling. A fascinating expression of how regional style persists even at the highest premium tier.
ส่วนผสม
โรงเบียร์
Suigei Sake Brewing
酔鯨酒造
Kochi